Programm

Ablauf

Dienstag, 05. Oktober 2021
Registrierung ab 08:00
Veranstaltung 08:30 bis 17:00



Programm am 05. Oktober 2021

08.30 Uhr bis 08.45 Uhr
Begrüßung

08.45 Uhr bis 09.30 Uhr
Einführung und Grundlagen
Dr. Franz Mader

• Teilnehmer-Erfahrungen
• Die 10er Regel der Kostenentwicklung bei Projekten
• Freiheitsgrade und Festigungsgrade
• Das V-Modell als Qualitätsleitlinie

 
09.30 Uhr bis 10.15 Uhr
Hygienic Design – reinigungsgerechte Gestaltung von Komponenten und Anlagen  
Dr. Jürgen Hofmann

• Anforderungen vs. Reinigbarkeit
• Konstruktionsprinzipiel
• Hygienic Design ist teuer

10.15 Uhr bis 10.45 Uhr
Kaffeepause

10.45 Uhr bis 12.00 Uhr
Anforderungen erfassen und interpretieren
Carlos Demmerle

• Bestandsaufnahme IST
• Analyse des Produktionsportfolios
• Analyse der technischen Prozesse
• Anforderungen versus Lösungen
• Implizite und explizite Anforderungen
• Lastenheft und Pflichtenheft
• Gewichtung und Bewertung von Anforderungen

12.00 Uhr bis 13.00 Uhr                             
Mittagspause    

13.00 Uhr bis 14.45 Uhr                              
Workshop Anforderungsanalyse
Carlos Demmerle

• Analyse der Kundenwünsche und Trennung von Lösungsvorgaben
• Vergleich der Kundenwünsche untereinander
• Gewichtung und Klassifizierung

14.45 Uhr bis 15.00 Uhr
Kaffeepause

15.00 Uhr bis 15.45 Uhr                              
Anbieterauswahl
Carlos Demmerle

• Angebotsauswertung und -vergleich
• Screening und Scoring mittels Referenzen und Gesprächen
• Risikoabschätzung und -minimierung

15.45 Uhr bis 16.45 Uhr                              
Hygienic Design Certified System
Fallbeispiel; Bewertung eines Systems
Dr. Franz Mader

• Bewertung der Eignung der Anlagen für die jeweilige Anwendung inkl. Risikobetrachtung
• Darstellung der Umsetzung von Hygienic Design Anforderungen mittels Scoring-Modell an einem Fallbeispiel

16.45 Uhr bis 17.00 Uhr                             
Abschlussdiskussion